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母乳喂养无论对婴儿还是产后都是有益无害的。但是很多产后往往面临着奶水不足的情形。奶水不足严重影响婴儿,那么怎么做才能让婴儿有源源不断的奶水喝呢?下面是我们皖嫂巾帼家政的月嫂阿姨推荐的几种补奶的食谱,让新妈没有后顾之忧。
虫草花猪蹄汤
食材:
虫草花60克,猪蹄500克,精盐少许。
做法:
1、猪脚洗净砍成块,大红枣、花生米用水泡透,生姜去皮切片,葱切段。
2、锅内加水适量,烧开,放猪脚,煮净血水,倒出。
3、将油倒入锅中,放入姜片、猪脚块,淋入绍酒爆炒片刻。
4、加入清汤。
5、加入大红枣、花生米、葱段,用中火煮至汤色变白,加盐、味精、胡椒粉调味即可。
猪脚姜
食材:
猪脚1000g、姜500g、甜醋3000g、红糖适量、鸡蛋适量。
做法:
1.猪脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫。
2.锅烧热,放入猪脚,干锅不停翻炒猪脚,直至猪脚呈很干爽状,捞起。
3.姜去皮切块。放开水锅中煮5分钟,取出,
放进锅中煸至两条有焦焦的感觉,鸡蛋煮熟,去壳备用。
4.甜醋倒进砂锅中,大火煮开后加入炒好姜块,
加入猪脚、鸡蛋、红糖,大火煮开
转中小火继续1小时,熄火。
5.第二天就可以吃了,被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵。
豆腐鲫鱼汤
食材:
鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根。
做法:
1、鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用,沸腾的水中放入半茶匙盐,将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。
2、锅内放油,稍热后放入姜片,将鱼放入两面煎金黄。
3、汤锅内注入约2/3的水,大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入, 始终保持大火。
4、待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟,调入白胡椒粉。
5、汤色完全像牛奶一样白时熄火,调入盐和香菜即可。
木瓜炖鲫鱼
食材:
鲫鱼500g、木瓜1个、料酒1汤匙、盐适量、黑胡椒适量、姜1块。
做法:
1.木瓜去皮去籽切块,姜切片,鲫鱼处理干净,在鱼鳃下和鱼尾各切一刀,抽出腥线;
2.锅里刷一层油烧热,放入鲫鱼中火煎制,放入料酒煎至两面金黄;
3.煎好的鱼放进砂锅放姜片,倒入适量的开水,大火煮15分钟,放入木瓜块继续煮15分钟,放入盐调味,撒上黑胡椒。