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宝宝脾胃差
在冬天的时候，人体的各种激素会分泌较慢，但其实也不是说宝宝冬天是不长个子的，但冬天困扰孩子发育的是第一就是冬天活动少，所以食物的营养难以被吸收；第二冬季容易生病，会导致体质变差，身体自然就长不高；第三脾胃差，冬季的各类滋补食物太多，导致孩子消化不良，容易积食长不高个子。
要想增加抵抗力、强健脾胃、还能长高、助消化，选择粥是最好的，而且在粥里面我们可以加入蔬菜、肉类、菌菇，这样的营养搭配起来是最合适的，比如：胡萝卜香菇牛肉粥。
不同体质对于肉类的选择
一般肉选择猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉。但在冬天最好是牛肉、羊肉，不仅容易消化，而且肉里面含的脂肪都很少，尤其是身体很瘦弱的宝宝很适合吃牛肉，牛肉的蛋白质达到了20%，不过不管是选择什么肉，要记得选择瘦肉。
蔬菜的搭配
这道粥选的是胡萝卜和香菇，胡萝卜可以增加免疫力，而且丰富的维生素A可以促进骨头生长，香菇可以增加免疫系统，而且含有维生素D可以加快对钙的吸收。
米的选择
一般很多人都会选大米、小米或者黑米，当然身体瘦弱的宝宝选择黑米最好，小米是健脾胃的，大米温和，老少皆宜，宝妈可以自己视情况而定。
做法
首选洗干净大米，然后加入两勺油搅拌，再静置20分钟，把大米倒入锅中，加入比大米多4倍的清水，煮成粥，然后洗净牛肉，剁成肉糜，加入姜丝、油、盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟，再把胡萝卜、香菇、葱都切好备用，等大米煮开花后，加入胡萝卜和少量的油，继续熬粥，当粥熬制粥绵之后，加入切好的香菇，再煮3分钟，最好加入牛肉末，搅拌，煮熟牛肉起锅，加入一些葱即可了。
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